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Saturday 04 December 2021
Time in Québec
All times are Eastern Daylight Time (UTC -4.00). Actual EDT time en

Welcome

Seizing new business opportunities in the health food ingredients sector

How does COVID-19 influence food supply and eating habits? This first edition of BÉNÉFIQ Webinars will draw a global picture of the current situation, allowing us to avail the business opportunities generated by these transformations. Let yourself be inspired by examples of successful collaborations between academics and industrial partners; and between smaller and larger companies, all operating at the service of innovation and competitiveness. These webinars are aimed at companies, scientists and any other players in the ecosystem of biofood and nutrition innovation.


Special Thanks

Gouvernement Québec ville de quebec



 

 

Program

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09:00-09:10 MOTS DE BIENVENUE
Renée Michaud, Université Laval, Canada
Lucie Beaulieu, Université Laval, Canada
Dominique Robert, IFQM, Canada
Dany Dumont, RQM, Canada
Noémie Giguère, TMQ, Canada
09:10-09:45 UTILISATIONS ALIMENTAIRES DES MICROALGUES MARINES : INTÉRÊTS ET PERSPECTIVES
Alain Guillou, Lycée agricole Saint-Christophe de St-Pée-sur-Nivelle, France
09:45-10:10 DU LABO JUSQU'AU MARCHÉ: LA NAISSANCE D'UNE NOUVELLE ENTREPRISE D'ALGOCULTURE AUTOCHTONE
Éric Tamigneaux, Merinov, Canada
Marie-Hélène Rondeau, AGHAMM, Canada
10:10-10:20
PAUSE
10:20-10:40 LES TENDANCES NUTRACEUTIQUES EN CONTEXTE DE PANDÉMIE
Jocelyn Bérubé, InnoVactiv, Canada
10:40-11:00 À LA RECHERCHE D'EFFETS BÉNÉFIQUES SUR LA SANTÉ DES COMPOSÉS ISSUS DE LA MER
Lucie Beaulieu, Université Laval, Canada
11:00-11:25 AGIR SUR L'OFFRE ALIMENTAIRE ET L'ATTITUDE DES CONSOMMATEURS POUR PERMETTRE À TOUS DE GOÛTER LES BIENFAITS DE LA MER
Véronique Provencher, Université Laval, Canada
11:25-11:30 CONCLUSION AUX CONFÉRENCES ET PRÉSENTATION DE LA SESSION DE RÉSEAUTAGE
Renée Michaud, Université Laval, Canada
Lucie Beaulieu, Université Laval, Canada
11:30-12:00 SESSION RÉSEAUTAGE