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Monday 10 May 2021
Heure de Québec
Toutes les heures sont exprimées en Heure normale de l’Est (HNE) (UTC -5,00). Heure EDT réelle


Bienvenue

Ce webinaire présenté par BÉNÉFIQ, événement phare de l’INAF, vise à se mettre au parfum des avancées scientifiques et innovations commerciales dans le domaine des ingrédients et aliments issus de la mer. Des experts des secteurs académiques et industriels viendront vous présenter des résultats récents. Une session de réseautage vous permettra d’interagir avec les conférenciers et de débattre autour d’un thème de l’heure.


Remerciements Spéciaux

Gouvernement Québec ville de quebec



 

 

Programme

Ouvrez la session à laquelle vous souhaitez assister. Vous devrez être enregistré et connecté avec votre nom d'utilisateur et votre mot de passe pour accéder au lien de la réunion virtuelle.
09:00-09:10 MOTS DE BIENVENUE
Renée Michaud, Université Laval, Canada
Lucie Beaulieu, Université Laval, Canada
Dominique Robert, IFQM, Canada
Dany Dumont, RQM, Canada
Noémie Giguère, TMQ, Canada
09:10-09:45 UTILISATIONS ALIMENTAIRES DES MICROALGUES MARINES : INTÉRÊTS ET PERSPECTIVES
Alain Guillou, Lycée agricole Saint-Christophe de St-Pée-sur-Nivelle, France
09:45-10:10 DU LABO JUSQU'AU MARCHÉ: LA NAISSANCE D'UNE NOUVELLE ENTREPRISE D'ALGOCULTURE AUTOCHTONE
Éric Tamigneaux, Merinov, Canada
Marie-Hélène Rondeau, AGHAMM, Canada
10:10-10:20
PAUSE
10:20-10:40 LES TENDANCES NUTRACEUTIQUES EN CONTEXTE DE PANDÉMIE
Jocelyn Bérubé, InnoVactiv, Canada
10:40-11:00 À LA RECHERCHE D'EFFETS BÉNÉFIQUES SUR LA SANTÉ DES COMPOSÉS ISSUS DE LA MER
Lucie Beaulieu, Université Laval, Canada
11:00-11:25 AGIR SUR L'OFFRE ALIMENTAIRE ET L'ATTITUDE DES CONSOMMATEURS POUR PERMETTRE À TOUS DE GOÛTER LES BIENFAITS DE LA MER
Véronique Provencher, Université Laval, Canada
11:25-11:30 CONCLUSION AUX CONFÉRENCES ET PRÉSENTATION DE LA SESSION DE RÉSEAUTAGE
Renée Michaud, Université Laval, Canada
Lucie Beaulieu, Université Laval, Canada
11:30-12:00 SESSION RÉSEAUTAGE